Meavit GmbH

Spinnrad Weizenkleber HT 500g

von Spinnrad


Für eine bessere Backfähigkeit von Mehl


7,90 EUR

(1,58 EUR / 100 g)

* inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten

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Produktbeschreibung

Werden Sie Backprofi mit Weizenkleber. Weizenkleber, auch als Gluten bekannt, verbessert das Volumen und lockert den Teig bei Brotwaren auf. Das natürliche Weizenprotein sorgt dafür, dass Ihr Brot besser verdaulich, streichfähiger und schnittfester wird. Weizenkleber kann mit jedem Mehltyp kombiniert werden, ganz gleich, ob Vollkorn- oder Weißmehl.

Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, reichen in der Regel aus, wenn bis zu 10% der gewählten Mehlmenge durch Weizenkleber ersetzt werden. Besonders empfehlenswert ist die Zugabe von Gluten bei allen Vollkornbackwaren, selbstgemahlenem Getreide sowie beim Backen mit dem Brotbackautomaten. (z.B. Rezept mit 500g Mehl = 450g Mehl + 50g Weizenkleber). Je nach Mehlsorte oder Getreideart und Rezept kann die Menge auch höher sein.

Zutaten:
Weizenkleber (Gluten)


Produktinformationen

Allgemeine Produktinformationen

Artikelnummer:102080
EAN:4004986285037
Allergieauslöser InformationWeizen
Besonderes MerkmalVegan
Inhalt/Menge500g
Kontaktinformation Hersteller/ImporteurSpinnrad GmbH, Bad Segeberg
Rückgabezeitraum14 Tage

Nährwerttabelle (Nährwertangaben je 100g)

Brennwert in kJ
1599
Brennwert in kcal
381
Fett
6g
- davon gesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
10g
- davon Zucker
0g
Eiweiß
71g
Salz
0g

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